越来越重视健康和营养, FDA正在对我们在几乎所有包装食品上都能看到的营养标签进行重大修改. 虽然这些修改看起来并没有太大的不同, 他们向客户传达的信息可以从一开始就在产品的假定健康中发挥作用.
以下是对所需的主要变化的总结，以及它们将如何影响全国的食品品牌:
- 重要数据将包括较大的字体, 包括卡路里计数, 每个容器的份量, 主要分类包括脂肪和胆固醇含量. 这里的预期效果是让顾客清楚地了解他们在任何给定的服务中摄入了多少卡路里, 它还将改变某些产品的消费方式.
- 将包括维生素和矿物质的更准确的表示, 维生素D的百分比和实际含量, 钙, 铁, 还有钾元素. 这一变化说明了随着时间的推移，从FDA的角度来看，哪些元素被认为是“至关重要的”.
- 尽管各行各业的人对热量的需求范围很广, 越来越强调的是什么是2,每天000卡路里的建议意味着. 新标签没有含糊其辞，而是清楚地解释了这意味着什么. 希望每个人都能更加注意自己的卡路里消耗，并根据自己的具体需要调整饮食.
- 多年来，糖一直是一个热点问题, 尽管使用了天然替代品, 大多数包装食品中添加糖的含量超出了普通消费者的理解范围. FDA的目标是让人们确切地知道他们每天摄入了多少糖, 所以除了一般的糖量, 一个单独的部分添加糖也强调.
这将如何改变食品行业?
从食品药品管理局和全国营养专家的角度来看, 人们对新品牌可能带来的东西感到非常兴奋. 我们希望消费者能够更加意识到自己的购买行为，甚至更加清楚自己每天到底在消费什么.
人们也很好奇，由于这些变化，这个行业会如何发展, 因为对份量的调整可能会导致购买习惯的巨大转变. 想象一下，如果一个人习惯吃两份一品脱的冰淇淋, 但是新的标签显示有4份. 他们会遵循标签上的指导方针吗? 如果是这样的话, 这会不会因为人们延长了一品脱冰淇淋的保质期而导致冰淇淋销量急剧下降?
只有时间能证明一切, 食品行业还需要一段时间才能生效. 所有公司都被要求在7月26日之前遵守这些变化, 2018, 但对许多业内人士来说，合规现在已被推迟到2020年. 希望这些改变最终能表明人们更加关注健康和幸福.